平成24年度研究会例会

<第127回 研究会(総会)>
4月28日(土)滋賀大学大津サテライトプラザ(大津市)

平成23年度の活動報告と決算報告、平成24年度活動方針と予算を決定

第127回研究会総会

<第128回 研究会:環境保全型農業>
6月23日(土)大津市雄琴

環境に配慮したこだわり農業を実践されている農家を訪問し、その後、若宮港でこだわり農産物や大津漁協で捕られた小鮎をたっぷり盛り込んだ昼食をいただきながら、座談会を持ちました。

第128回研究会

<第129回研究会:杉谷伝統野菜>
8月26日(日)甲賀市甲南杉谷

甲賀市甲南杉谷の伝統野菜である杉谷なす、杉谷とうがらし、杉谷うりの栽培農家を訪ね、昼食に杉谷の伝統野菜三品の入ったお弁当を頂きました。

第129回研究会

<第130回研究会:甲賀の秋の実り>
10月8日(祝・月)甲賀市神・小佐治

滋賀県南東部鈴鹿山系の麓の椎茸園を訪ね、その後、甲賀もち工房を見学し、もち米を使った様々な料理をいただきました。

第130回研究会

<第131回研究会:持ち寄り忘年会>
12月16日(日)滋賀短期大学(大津市)

恒例の持ち寄り忘年会を開催しました。今年は、会員それぞれが家庭でのお正月おもてなし料理などを持ち寄り、楽しい交流となりました。

第131回研究会

<第132回研究会:滋賀の多様なカブと多様な食べ方>
2月24日(日)琵琶湖博物館(草津市)

滋賀の多様なカブについて学び、4種の料理(白カブのポトフ、つりかぶらのきんぴら風煮物、日野菜の細巻、北之庄菜おやき)を実習し、試食しました。

第132回研究会

公開発表会

・「滋賀の特産品と食事バランスガイド」(4月28日(土)、滋賀大学大津サテライトプラザ)

滋賀大学環境総合研究センター第42回公開研究会と共催した研究会「滋賀の特産品と食事バランスガイド」を開催しました。「滋賀の伝統的な料理を活用した食事バランスガイド」の冊子完成に合わせて、適切な食生活の普及と滋賀県の特徴ある食材に対する県民の理解促進と消費拡大につなげていくことを目的としました。また会員が「野菜の学校」(平成23年12月3日、東京)で「滋賀の伝統野菜」をテーマに報告されたものを発表してもらいました。研究会の参加者は53名にのぼり、活発な意見交換も行われました。
第42回公開研究会チラシ【PDF】

フォト

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